左の方が無塩バター 右は有塩バター
有塩は ドイツ産アルペンザルツ塩が入る為ＡＯＣ規格認定ならず。
250ｇ 価格１，２５０円 消費税１００円 税込み価格 １，３５０円
フランス AOCバターは現在３種しかありません。
一番有名な エシレバター は年間 ８０００トン製造
次に有名な イズニーは 年間４０００トン製造
この エトレ は年間 たった ５００トンです・・・超プレミアム。
このバターは モンベリアルド種(フランス原産の乳肉兼用種)の牛乳を使用して作られます。
青草の少ない冬はバターの黄色は薄く 夏は濃いそうです。