スペイン産ラルポーク

ドライエージング”ＲＡＬラル”ポーク のRALはスペイン語ＲＥＡＬ（レアル）の略で
「最高位の、王位の」の意

スペイン、カタルーニャ地方で特に味にうるさい肉屋さんが中心となって新たに開発したのが゛このＲＡＬポーク。

ＲＡＬポークはまるで牛肉のような鮮やかな赤色に、黒豚のような甘みのある美しいサシの入ったもので
更に【ドライエージング】させ更に柔らかく、旨味を凝縮させました。