カテゴリー: 食品

必読　買い方

１、基本的に最短期間で発送。　取り置きなし。

２、１万円以上は送料無料 　離島は１０００円引

３、事務手数料一律　３２０円

４、送料全国　一律１０００円　※海外発送不可

５，コメント欄へカキコミ順　書き込みで注文確定（代引き）
時間指定もコメント欄へ・・・　メッセ注文は不可
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１、初めての方は　注文後　僕にメッセージで
・名前　・住所　・電話番号を　お知らせ下さい。

２、決済方法　基本「代引き」

３、オプションで「クレジットカード」「デビットカード」

４、振り込み無し

５、コメント欄に「カード希望」と書いて下さい
※書いてなければ代引き

カードの場合スマホかパソコンで開けるメールアドレス必須です。
（カードはVisa、MasterCard、American Expressのみ）

invoicing@massaging.squareup.comのメールが
受信できるようにドメインの設定をお願い致します。
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何らかの事情で　１６時の発送時間までに
決済の確認ができない場合は　代引きにて発送致します。
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みなさまのご協力で実現している価格です。

よろしくお願い致します。

小　２００ml入　    大　５００ml入

自然素材１００％
原材料はすべて国産で、その中でも産地にこだわったものを使用しています。
また化学調味料や甘味料などは一切使用していません。
安心してお召し上がり下さい。

卵かけご飯
お刺し身や焼き魚
冷奴
煮物
お料理の隠し味に・・・

その他お好みの方法でご利用下さい。

成分が分離・沈殿する事がありますので、
ご利用前に良く振ってからご利用下さい。

原材料
しょうゆ　清酒　みりん　かつお　砂糖　アルコール

現在　世の中のお茶は　ほとんどが深蒸し茶で　長時間蒸しながら茶葉を揉みます。

９割が深蒸しと言われています。

当然　茶葉は細かくなり　味もしっかり出ますし　色も濃い緑色に近くなりますが　その工程上

どうしても　香りは弱くなりますし　一煎目でしっかり出てしまうので二煎目以降は薄くなり　茶葉が細かい分
専用の急須が必要になります。（熱いお湯で飲める　味にブレが少ないのが特徴）

そこで浅蒸し茶です。

浅蒸しは茶葉の形も崩れずしっかりしており　昔ながらの　お茶本来の香りがします。

浅蒸しは　より生に近いので　ぬる目のお湯でゆっくりと抽出して頂けば甘みを感じ
熱めで入れれば渋みを　とお湯の温度で入れわけられます。　　（高温ですとカフェインや苦味が強くなります）

浅蒸しは良いお茶でないと作りにくい　また品質が安定しにくいという事と
淡い味わいなので　お水の良し悪しも影響を受けやすい　熱いお湯には向いていないため
その扱いにくさから段々深蒸しへシフトして行ったようです。

市場では　たった１０％しか存在しません。
しかも良質なものと言えば更に希少です。

５０℃以下の低温のお湯で２～３分かけて　ゆっくり抽出して頂くのも良いですが

水出しにして数時間待つと、旨みたっぷりの冷茶を楽しんで頂けます。

深蒸しタイプのものは、ささっと熱いお湯で飲んで頂くもよし
冷茶で飲んで頂くもよし。

まろやかで飲みやすい味に仕上がっています。

※試作品の為、ティーバッグの形が三角や平たいものが混じっています。

一般的に三角のモノのほうが開きやすいと言われていますが
実際飲み比べて　どうでしょうか？

左から特上　　上　　深蒸しとなっております。

胸の肩に近い部分全てをさす。ブリスケと略称されることもある。
肉質はやや堅く、バラより脂肪分は少なく淡白、モモよりは遥かに濃厚であるといわれる。

シャラン地方で飼育されたシャラン種のむね肉です。
シャラン鴨はその独特な屠鳥（とちょう）方法から、鴨特有の鉄分を含んだ風味が強いのが特徴です。
限られた地域でのみ屠鳥されるため、フランス国内でも入手が困難なほど貴重な商品。

これは良くある　「シャラン産鴨」（Canard de Challands　カナールド　シャラン）ではなく
これは本物の　「シャラン鴨」（Canard Challandaise カナール　シャランデ）です。

半分に切り分けて　両面を　軽く低温でソテーかローストするだけ。
流水解凍後　常温にて　　オーブンで１２０度３０分くらい

骨は簡単に外れます♪