天然物は当たり外れが激しいです

魚が獲れなくなり日本の漁業は危機的状況。そんな中でIoTやAIなどを活用した養殖に活路を見いだそうという動きが活発になってきた。だけど日本人には天然物のほうが美味いという信仰があり、IT養殖の普及の障害に。「飼育した牛や豚の肉は美味いでしょ。魚も同じなのに」と業者の人がぼやいていた。

— 木村岳史(東葛人)×極言暴論 (@toukatsujin) March 13, 2019