a seed ほうろく菜種油
市販の菜種油とは一線を画する ほうろく屋さんの菜種油。大量生産品では絶対に再現できない、日本で唯一無二の油。ある意味日本のエキストラバージン菜種オイル。 大量生産品は、目一杯 搾り取ろうとするやり方ですが、ほうろく屋さんは、一番いい所＆美味...
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a seed 血抜きうなぎ白焼き
愛知、静岡県産の中から厳選した鰻を使用。通常の白焼きは、さばいて血を洗ってから焼きますが、その時 旨味も一緒に流れてしまいます。逆に血洗いをせずそのまま焼くと旨味は残りますが、雑味も残ってしまいます。そこで新たに考案された方法で今回は特別に...
a seed a seed Coffee
フェアトレード以上 有機JASクリア 産地限定 通常のコーヒーは、大手商社さんがまとめて仕入れたものを、小分けして販売しているものがほとんどです。 a seedの扱うコーヒーは農園指定の産直品。もちろん価格もフェアトレード以上で仕入れ。日...
a seed 真カンポットペッパー
今までもいろいろな胡椒を使ってきましたが、これは別格でした。カンボジアのカンポット地方で作られている胡椒ですがカンボジアの胡椒は偽物も多く、ほとんどが粗悪なものだったりします。カンボジア＝偽物と言われてしまうくらい。ましてやカンポット地方で...
a seed サーロインの脂身について
＜サーロインの脂身について＞国産牛の脂身はオリーブオイルと同じ成分オレイン酸が多く味わいも特に美味しく仕上がっています。一般的な輸入牛とは全然雲泥の差。ですからステーキを焼く時に敷き油代わりにしたり 細かく切って野菜炒め等の炒め物に混ぜたり...
a seed アイテム
a seed お肉の扱い方と賞味期限
よくご質問を頂くので・・・ 本来 生のお肉は冷蔵で、おおよそですが 「鶏 約 ６日」 「豚 約１５日」 「牛 約４５日」 「羊 約７０日」くらいが「生」の賞味期限です。 どうして、これだけ長さが違うかと言うと、元々...
a seed 【 ヴィトータス 】
リトアニアで販売されているVytautasの説明を翻訳してみました。 様々な病気にも効くようですが、日本では薬事法の関係で正式に謳うことはできませんことご了承ください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Vytautasは、リトアニアのBirst...
a seed 保護中: お買い物倶楽部 会員限定 パスはお買い物倶楽部でご確認下さい♪
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a seed 保護中: 考察
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a seed ほうろく菜種油 考
市販の菜種油とは一線を画する ほうろく屋さんの菜種油。大量生産品では絶対に再現できない。日本で唯一無二の油。 大量生産品は、目一杯 搾り取ろうとするやり方だけど ほうろく屋さんは、一番いい所＆美味しい所だけを抽出するやり方。 同じ菜種油でも...
a seed フォアグラのテリーヌ ベルギー産
これぞ『ごちそう♪』という味わいのフォアグラテリーヌ超高級ホテル＆レストランでも導入後引き必須なので食べ過ぎ注意！バケットに塗るだけで、高級おつまみの出来上がり♪♪※添加物使用されています。（亜硝酸Na、アスコルビン酸Na）今回の商品は 亜...
a seed ほうろく菜種油について
市販の菜種油とは一線を画する ほうろく屋さんの菜種油。 大量生産品では絶対に再現できない。 日本で唯一無二の油。 大量生産品は、目一杯 搾り取ろうとするやり方だけど ほうろく屋さんは、一番いい所＆美味しい所だけを抽出するやり方。 ...
a seed ほうろく菜種油「伝承油」
460ｇ入 国産菜種１００％ 天日干し 焙烙釜を使い薪で焙煎 圧搾抽出の古式伝統製法 これが本物の菜種油 揚げ物・炒め物等 加熱向け 毎日のお料理に気軽に使える油です♪特徴 食用油の良し悪しは、焙煎工程で全てが決まります。 五感を研ぎ澄ま...
a seed 有機玄米味噌 有機JAS認定食品
伝統的な製法で作られた加熱処理をしていない生タイプの有機玄米味噌 国内の契約農家で有機栽培した非遺伝子組み換えの丸大豆と玄米、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」を使用 酵母菌や乳酸菌と、それらが生み出した酵素がそのま...
a seed 山口県産 濃厚米醤油 1年物
米と塩だけでできた醤油。 米由来の甘さと旨みが濃く味わい深いです。 市販醤油の４倍以上寝かせた物。 大豆、小麦アレルギーで 一般的なお醤油が使えない方に是非お勧めです。 原材料：米、食塩、米麹100ml 1620円50ml ...
a seed 瀬戸内コラトゥーラ 9年熟成 200ml
究極の魚醤 瀬戸内コラトゥーラです。 山口県熊毛郡平生町佐賀漁港付近の海の綺麗な場所で捕れた特上のカタクチイワシのみが原料。（海域まで分かるのは非常に珍しい） 安価で出回っている強烈な匂いの魚醤とは全く違い、まろやかで 旨みが濃く（2022...
a seed φ(..)メモメモ
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a seed オーガニックココア
ドミニカ産有機栽培カカオ豆100％を原料としオランダで精製されたココアパウダー（ココアバター10～12％）※濃厚さが感動的150ｇ
a seed カクトウ 豆みそ
愛知県武豊町のカクトウ醸造伝家の手作り杉の大桶で20ヶ月～24ヶ月天然熟成させた生の豆みそ（赤みそ）物凄く濃厚で栄養が詰まった お味です。原材料：大豆 食塩 のみ ※毎日の食卓に是非どうぞ♪900ｇ入
a seed 合わせ味噌だれ
いつもの 豆みそ、三河みりんや太白ごま油等使用した贅沢な甘味噌だれ厚揚げや焼きナスにそのままかけるもよし醤油やおろしにんにくを足せば焼肉や炒め物がグレードアップ！これさえ有れば出汁を取らなくてもOK魔法のタレ♪そのままお料理にかけてもよし、...
a seed 薄力粉 岐阜県産
市販の小麦粉はほとんど輸入品です。その輸入小麦はポストハーベスト（残留農薬）の心配がありますがこれは安心の国産です。500ｇ
a seed 濃厚タイプ ソース
とろっと甘い、トンカツソース又はお好み焼きソースのタイプ。原材料：野菜、果実（トマト、デーツ、プルーン、その他）砂糖、醸造酢、食塩、デンプン（小麦含む）、香辛料300ml
a seed 本格ウスター
甘口とはいえ、一般的なウスターソースに比べると甘さは抑えられ、香辛料の香がはっきりと感じられます。原材料：醸造酢、砂糖、野菜（たまねぎ、セロリ、にんじん、その他）、食塩、香辛料300ml
a seed ＳＬ＜新＞トマトケチャップ 290ｇ
愛知県産の真っ赤に熟した今夏トマトを収穫日にそのまま一気に加工した旬限定の無添加ケチャップ。加熱回数が一度だけというフレッシュさ※あえて 甘みを抑えたケチャップです。290ｇ入
a seed a seedお買い物倶楽部 買い方
注文の流れFacebook内 非公開 会員制グループ a seedお買い物倶楽部食品なので最短発送。予約品以外取り置きなしです。１、コメント欄へ 購入希望意思表示「◯◯が欲しい」等２、その後 コメント欄へ 詳細ください。・商品名と数量・あれ...