生姜はウォッカで保存？

生姜を使い切れないまま冷蔵庫で干からびてまた買い直す、、を繰り返してる人に届けるジンジャーハック。

ウォッカに皮のまま漬けこむと常温で一年とか余裕でもつよ。調理の時に加熱すればアルコール臭さは飛ぶし、副産物としてできるジンジャーウォッカまで楽しめるという始末の良さ。 pic.twitter.com/XIAFGpPjc7

— 河井 菜摘 Natsumi KAWAI (@nano_723) April 3, 2019