一般的な 明太子 や タラコは 味覚を壊します。
ホトンドの明太子やタラコは 化学調味料入り。
タラコスパが美味しいと錯覚するのは 化学調味料だからです。
本物は貴重で滅多に手に入りません。
大体タラコは 以下のような成分が多い。
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無着色と書かれている品
原材料
すけとうだらの卵（ロシア又は米国）、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酵素
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特に書かれていない品 着色有り
原材料
すけとうだらの卵巣（ロシア産）、食塩、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C)、ナイアシン、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素
