「2017年11月」一覧

生クリームの真実

現代　食事情

・　一般的に　ほとんどのケーキ屋さんではホイップクリームと生クリーム　両方使う。
（ホイップクリームの方が圧倒的に安い為と　無添加　生クリームだけだと長時間食感が維持できない為）

・　生クリームはホイップクリームの４倍以上の価格なので
混ぜる比率サジ加減が店の　ポイント＆テクニック

・　一般的にホイップクリームはマズイ　生クリームは美味しい。

・　生クリームとホイップクリーム　カロリーは似たような物だが　実はトランス脂肪酸が４倍違う。
（生クリームの方が　トランス脂肪酸が圧倒的に少ない）

・　無添加生クリームはコストが掛かり過ぎるので　ホトンドの店ではホイップの方が比率多いかも。

（あくまでも良心的なお店は別ですがお値段も当然それなりに）

箸とフォークの歴史

現代　食事情

フォークが４本の今の形になったのは
西暦１８００年くらい　つい２００年くらい前

それまでスバゲッティは庶民の食べ物で手で掴んで食べていたが　フェルディナンド１世（ナポリ王としては４世）が宮廷内で食べたいという事で使い始め今の形に改良された。

ちなみに箸は紀元前１４００年頃　菜箸として出現
その後形を変えず　日本では５世紀から６世紀くらいには使用され
現存する日本最古の箸は7世紀後半の物。

多分もっと古いものも有ると思われるが
素材が　木だけに残っていない可能性大。

箸はシンプルなだけに　ずっと変わらなかったんですね。

フォークは当初棒一本から２又になり３又になり４又に変化して来たんですね。

これは当然の処置だと思う。

日々ネタ

買いたい人が買えないのは　そもそもおかしい。

値引きサービスを当たり前だと思っているのも問題だし

それを当てにして商品を確保されていたら

正価を払う　真面目な人が損をすることになってしまいますから・・・

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