「2019年04月」一覧
フォアグラのテリーヌ ベルギー産
これぞ『ごちそう♪』という味わいのフォアグラテリーヌ
超高級ホテル&レストランでも導入
後引き必須なので食べ過ぎ注意!
バケットに塗るだけで、高級おつまみの出来上がり♪♪
※添加物使用されています。
(亜硝酸Na、アスコルビン酸Na)
今回の商品は 亜硝酸Naとアスコルビン酸Naがセットで使用されているため、影響は非常に少ないと思います。
亜硝酸Naの毒性はアスコルビン酸で抑えてしまうことが可能です。
根拠 URL
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/30/7/30_7_587/_article/-char/ja/
そんな所から味と安全性を熟考し採用しました。
かなり少なめの使用量と思われますが 気になる方はご遠慮下さい。
手作りパンチェッタ
イタリア トスカーナ産 完全無添加 手作りパンチェッタ(生ベーコン)
トスカーナの伝統的な製法で作られたパンチェッタ。
小さな蔵で職人さんが丁寧に仕上げる為、数が非常に少なく、超レアな一品。
また製造会社によって、すべて味が違うのがスゴイです。
そこに存在する菌が違うからだそうです。
日本の味噌みたいな感じですね。
D.O.Pグランスィーノパダーノの良質な豚肉を使い、発色剤などの添加物は一切なし。
パスタに入れたり、焼いて召し上がるのはモチロン、スライスしてそのまま前菜にも使えてとても重宝!
小分け冷凍して長く楽しむもヨシ、お友達とシェアもオススメ♪
趣味の問題では?
ファッションの問題と言うより、相手によると思う(^^;
残念・・・
僕もきっとこんな最期になるんだろうか・・・
いい意味で理想的・・・